Pesquisas
recentes comprovaram que as sementes de abóbora também ajudam a renovar os
nossos genes. “A medida em que a gente vai sofrendo pequenos estresses ao longo
do dia, estresse repetitivo, esses genes vão silenciando, é como se eles
apagassem o brilho deles, quando você entra com substâncias como semente de
abóbora, você consegue reativar esses genes” [por Patrícia Alves Soares,
nutricionista].
Beneficios
Coração
O
óleo contido na semente da abóbora é comparável ao azeite de oliva, quanto ao
seu elevado teor de ácidos graxos monoinsaturados, já reconhecidos como
benéficos ao sistema cardiovascular. Estudos revelam que o seu consumo diário
tem efeito redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1,
B2, E, Niacina, Ácido fólico, e os minerais magnésio, zinco, ferro, cobre,
potássio, manganês, cálcio e selênio complementam este pacote alquímico que
promove saúde ao coração.
Pressão sanguínea
Aposte
na semente de abóbora para prevenir e tratar hipertensão arterial. Rica em
potássio, este mineral cumpre importante função no controle da pressão
arterial. Homens e mulheres precisam consumir cerca de 2.000 miligramas de
potássio/dia.
Prisão de Ventre
A
concentração de fibras na semente de abóbora é bastante elevada, o que torna o
consumo diário desta semente muito indicado na prevenção e tratamento da prisão
de ventre. Mas não esqueça que: 1) a semente crua é muito mais benéfica que a
torrada e, 2) o aumento do consumo de fibras deve ser acompanhado pelo adequado
consumo de líquidos: água, sucos e alimentos crus.
Pele, cabelo e olhos
Rica
em vitamina E, uma vitamina de reconhecida ação antioxidante, o consumo diário
desta semente pode ser um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce, não
só da pele, como das células de todo o organismo. A dose recomendada para
homens e mulheres é de 15 miligramas/dia.
Rica
em vitamina A, previne doenças como a degeneração macular. Vale um lembrete:
mulheres precisam de 700 microgramas/dia, enquanto os homens precisam de 900
microgramas/dia.
O
óleo extraído da semente de abóbora, usado tanto interna quanto externamente,
auxilia no tratamento de queda de cabelo, quando combate o DHT
(DiHidroTestosterona), que é o hormônio que penetra nos receptores dos
folículos pilosos, iniciando um processo de enfraquecimento e perda dos
cabelos.
Próstata
A
semente de abóbora têm sido considerada um dos melhores tratamentos naturais na
prevenção de problemas da próstata e trato urinário. Seus lipídios e alta
concentração de zinco, melhoram a tonicidade dos músculos da bexiga,
descongestionando a próstata. Ela pode ser ministrada como um coadjuvante na
hipertrofia e inflamação da próstata, e também para prevenir quadros de
inflamação da vesícula urinária.
Receita:
cozinhe 150 gramas de sementes inteiras de abóbora (frescas e cruas, sem
descascar) em 1 litro de água filtrada por 20 minutos em fogo lento. Deixe
esfriar e transfira para uma garrafa ou recipiente de boca larga. Não é
necessário coar, pois as sementes permanecerão no fundo, e poderão ser jogadas
fora após o total resfriamento. Tome um copo desta água três vezes ao longo do
dia.
Vermífugo
A
abóbora está inscrita nas Farmacopéias Brasileiras I e II onde consta como
parte usada a sua semente. Os autores, em geral, como Pessoa, Youngken, Font
Quer Claus & Tyler, destacam a ação
anti-helmíntica (vermífuga) das sementes de abóbora, particularmente no combate
à tênia. O princípio ativo que lhe confere esta notável propriedade, são
componentes ativos de caráter resinoso localizados no embrião e na membrana
verde da semente: a cucurbitacina.
Alguns
autores mencionam a semente crua e descascada outros a semente torrada. De
qualquer forma, como é um tratamento de dose única, a indicação é de 100 a 150
gramas (crianças) e 200 a 250 gramas (adultos).
Receitas Vermífugo
A partir da semente crua: Font Quer (1978:773) recomenda
130 gramas de sementes de abóbora descascadas; transformadas em uma pasta e
misturada com 50 gramas de açúcar mascavo até formar uma massa homogênea.
Dividir em três porções iguais. Ministrar uma porção em jejum, outra na hora do
almoço e a última na hora do jantar. Atenção: não ingerir outro alimento
durante todo o dia. Passada uma hora, depois da ingestão da última porção,
tomar 30 gramas (2 colheres de sopa) de óleo de rícino (ação purgativa).
A partir da semente torrada: as sementes
descascadas de abóbora são torradas numa frigideira até ficarem douradas. São
trituradas no liquidificador até formar uma paçoca. O tratamento costuma
iniciar durante a fase da lua-nova, e a dose indicada é ingerida de uma só vez,
em jejum, com leite de coco, não se alimentando durante o dia todo. À noite,
toma-se um purgativo na dosagem de uma colher (sopa) de óleo de rícino. Outros
preferem tomar esta dose do purgante parceladamente, durante o dia e a noite.
Caso a solitária não seja eliminada, repete-se o tratamento, geralmente depois
de um mês, coincidindo com a mesma fase lunar.
Convém
lembrar que um possível insucesso no uso das sementes de abóbora como vermífugo
deve ser atribuído a um problema típico brasileiro: por ser um medicamento
popular e natural, não é respeitada a dose nem a forma correta do tratamento.
As
sementes são mais terapêuticas se consumidas frescas e cruas, com ou sem casca.
Melhor ainda se deixadas de molho durante a noite e batidas num suco ou
vitamina pela manhã. A semente de abóbora torrada e salgada, como normalmente
comercializada, não apresenta o mesmo valor terapêutico descrito aqui.
Rica
em ácidos graxos monoinsaturados, pesquisas têm comprovado que o óleo contido
nas sementes de abóbora apresenta resultados benéficos no tratamento de
problemas da vesícula (congestão e cálculos) e próstata (hiperplasia).
O grupo da UFRJ observou que essa
farinha ajuda a prevenir e combater doenças do intestino, promovendo uma
verdadeira limpeza, que resulta na eliminação de substâncias tóxicas. Depois, é
só incorporá-la à culinária no lugar da farinha tradicional, em bolos,
biscoitos e pães.
Consumir 3 colheres de sopa
diariamente.
[Fonte: nutricionistas Cristina Freitas,
da ufrj, e Pérola Ribeiro, da Universidade São Francisco, Bragança Paulista –
SP]
